VERKOSTUNGEN

CRÉMANT  CHAMPAGNER  CANAPÉS 
Donnerstag  31.Mai 2012 | 19:30 
Es gibt noch 4 Plätze | Kostenbeitrag 30€


Flüssig ...


CRÉMANT D'ALSACE BRUT, Albert Mann BIO
CRÉMANT DE VOUVRAY BRUT, Domaine Huet BIO
CHAMPAGNER TRADITION BRUT, Tarlant BIO
CHAMPAGNER ROSÉ BRUT, Tarlant BIO
CHAMPAGNER BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT, Larmandier-Bernier BIO
CHAMPAGNER ROSÉ DE SAIGNÉE EXTRA BRUT, Larmandier-Bernier BIO


Fest ...


CANAPÉS, CANAPÉS, CANAPÉS ;)


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"SCHIEFER GEHTS NICHT" 
20.Juni 2012 um 20:00 Steilagenschieferrieslinge + Fingerfood
Max. 15 Plätze (11 sind noch da)
6 Steillagenrieslinge aus 6 Regionen 
Fingerfood. 


Kostenbeitrag 20€.


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Vorankündigung: 
JULI 2012 ... GG - Grosse Gewächse von der Saar, aus der Pfalz, vom Mittelrhein, von der Nahe. 6 Edelkäse begleitet von 6 Grossen Gewächsen

WIR SIND DABEI ... WIR SIND DRIN

Am 16.Mai erscheint die Juni Ausgabe des Feinschmecker mit dem Taschenbuch:
"DIE 600 BESTEN WEINLÄDEN IN DEUTSCHLAND 2012"

DF deutscheundfranzosen ist dabei !!!!!

DAS KOMMT DEMNÄCHST

  DIE NEUEN VERKOSTUNGS- und SEMINARTERMINE  

Ab sofort nehmen wir Anmeldungen entgegen. 

Wie immer gibt es für alle Teilnehmer leckeres Essen

und 10% auf alle verkosteten Weine

Für WEIN | SPARGEL gibt es max. 15 Plätze

Für CREMANT | CHAMPAGNER max. 11 Plätze

DAS WAR AM DIENSTAG

Allen die an der Dienstagverkostung SCHIEFER trifft MUSCHELKALK mit Jürgen Hofmann teilgenommen haben ein grosses DANKESCHÖN ... es hat einen Riesenspass gemacht. 

A U S S T E L L U N G

Vom 07.APRIL.2012 bis 31.MAI.2012 stellen wir der koreanischen Malerin YOUN-OK OU unseren Laden und die Galerie für ihre Bilder und Objekte zur Verfügung. Alle ausgestellten Werke stehen zum Verkauf. 

OSTERN IM DF

U  N  S  E  R  O  S  T  E  R  G  E  S  C  H  E  N  K :

VOM 

07.APRIL

BIS 

 14.APRIL

fünfzehn [15] 

P R O Z E N T [%]

AUF 

A L L E 

B O R D E A U X
Abnahme mindestens 2 Flaschen

SOMMERWEIN

S  O  M  M  E  R  W  E  I  N

S C H I E F E R  trifft  M U S C H E L K A L K

DIENSTAG 17.04.2012 | 20:00

2 WINZER

WILLEMS SAAR | HOFMANN RHEINHESSEN

7 WEINE

11 PLÄTZE

RHEINHESSENTAPAS

KOSTENBEITRAG 12€ 

DAUER CA. 2 STUNDEN

FRITZ MÜLLER is back in TOWN

FRITZ und ROSA MÜLLER sind wieder in der Stadt

treffen könnt ihr sie im weinladen

deutscheundfranzosen

immanuelkirchstrasse 38

10405 berlin p'berg

übrigens  ... die beiden sind käuflich - für siebenfünfzisch gehen sie mit jedem mit ;)

FRÜHJAHRSPUTZ

Wir brauchen Platz für neue Weine und den neuen Jahrgang und machen Frühjahrsputz  

Unsere Preise vom 10.03. bis 31.03. :

NEUE WEINE 02 | 2012

WEINVERKOSTUNGSTERMINE

Verkostungstermine 2012

1. S E M I N A R  2012

Einführung in die Weinsensorik

TERMIN:  Donn. 22.03.2012 | 19:30 im Laden

DAUER:  ca. 2 Stunden

WEINVERKOSTUNG:  3x weiss F+D | 3x rot F

LEITUNG:   José Segura, Weinsommelier

TEILNEHMER:  max. 12

KOSTENBEITRAG:  20€  inkl. Käse, Oliven, Brot, Olivenöl

SONSTIGES:  5% Rabatt auf alle Weine für Seminarteilnehmer

Stand 11.03.: es gibt noch 4 Plätze

ANMELDUNG:  bis spätestens 14.03.2012




2. S E M I N A R  2012


Präsentation Willems+Hofmann

Saar trifft Rheinhessen

Schiefer trifft Muschelkalk

TERMIN:  Dien. 17.04.2012 | 20:00 im Laden

DAUER:  ca. 2 Stunden

WEINVERKOSTUNG: Fritz Müller + 6 Weine

LEITUNG:  Jürgen Hofmann, Caroline Willems

TEILNEHMER:  max. 12

KOSTENBEITRAG:  12€  inkl. RHEINHESSENTAPAS

SONSTIGES:  5% Rabatt auf alle Weine für Seminarteilnehmer

ANMELDUNG:  bis spätestens 09.04.2012

bitte vormerken... noch ohne festen Termin:

APRIL 2012 BORDEAUX PRÄSENTATION mit dem Repräsentanten von André Lurton  der genaue Termin steht noch nicht fest


MAI 2012 BIG BOTTLE PARTY | 6 x Magnum BORDEAUX und PROVENCE | nur mit Voranmeldung | offene Verkostung ohne Worte | max. 15 Teilnehmer | Kostenbeitrag 14€ inkl. Brot Käse Olivenöl Oliven


PRÄSENTATION LAGEN RIESLING .. MARTIN TESCH Nahe 
Termin steht noch nicht fest


BURGUNDER [weiss+rot] PRÄSENTATION 
WEINGUT KLOSTERMÜHLE Nahe
Termin steht noch nicht fest


PRÄSENTATION WEINGUT WASEM Rheinhessen
Termin steht noch nicht fest


JUNI 2012 SENSORIKSEMINAR II mit Sommelier JOSÉ SEGURA 

F E B R U A R N E W S

NEU IM LADEN


Little James Basket Press Rouge ........ 7,90
Côtes du Rhône, Saint Cosme, Gigondas, 100% Grenache
Der rote „Little James“ ist ein Juwel, ein reinsortiger Grenache, dessen Trauben von verschiedenen Lagen der südlichen Rhône stammen. Hinter dem pfiffigen Etikett verbirgt sich ein herrlicher Spaßwein mit Niveau, dessen Hauptbestandteil immer der jüngste verfügbare Jahrgang ist. In der Farbe ein leuchtendes Granatrot, feiner, intensiver Duft nach Kirsche, Heidelbeere, Lavendel und orientalischen Gewürzen. Ganz klar und rein in der Frucht, herrlich saftig und frisch; ungemein verführerisch und charmant am Gaumen, mit einer belebenden Mineralität im Abgang. Ein ganz toller Alltagsrotwein, der großes Weinvergnügen zu kleinem Preis bietet und von dem Robert Parker schwärmte: „Einer der phantastischsten und unglaublichsten Weinwerte der südlichen Rhône.“  .... der Wahnsinn !!




Little James Basket Press Blanc ...... 7,90
Côtes du Rhône, Saint Cosme, Gigondas, 55% Viognier + 45% Sauvignon
Mit seinem weißen „Little James“ wagt Louis Barruol den Spagat zwischen der sinnlichen Fruchtigkeit der aus Condrieu stammenden Viognier-Trauben und der mineralischen Frische der Sauvignon Blanc. Die auf den ersten Blick gewagte Kombination entpuppt sich als köstlicher Weißwein mit einem ganz feinen Duft nach Stachelbeere, Pfirsich, Ananas und kühlem Gestein; unwiderstehlich fruchtig im Geschmack mit animierender Frische und dezenter, bekömmlicher Säure. Die beiden so unterschiedlichen Cuvéepartner Viognier und Sauvignon ergänzen sich in diesem köstlichen Weißen perfekt und liefern ein Gesamtbild, das unvergleichlich ist. Ein zum Niederknien leckerer Wein, spielerisch leicht und doch so geschmacksreich, den Louis als Apéritif ebenso empfiehlt, wie zu hellem Geflügel, gegrilltem Fisch, Spargel und vielen Käsesorten.

N E U Z U G Ä N G E 01/2012

MOSEL
CLEMENS BUSCH Riesling trocken 2010 BIO
CLEMENS BUSCH Riesling "vom grauen Schiefer" trocken 2010 BIO
CLEMENS BUSCH Riesling "vom roten Schiefer" 2010 BIO


PFALZ
REBHOLZ Muskateller trocken 2010 BIO
MARKUS SCHNEIDER Sauvignon Blanc KAITUI 2011


CHAMPAGNE
TARLANT TRADITION BRUT
• 50% Pinot Noir | 15% Chardonnay | 35% Pinot Meunier BIO
TARLANT ROSÉ BRUT
• 85% Chardonnay | 15% Pinot Noir  BIO
LARMANDIER-BERNIER TRADITION PREMIER CRU EXTRA BRUT
• 80% Chardonnay | 20% Pinot Noir BIO
LARMANDIER-BERNIER BLANC de BLANCS PREMIER CRU EXTRA BRUT
• 100% Chardonnay BIO
LARMANDIER-BERNIER ROSÉ de SAIGNÉE PREMIER CRU EXTRA BRUT
• 100% Pinot Noir BIO


CÔTES du RHONE + VILLAGES
ROCHE-AUDRAN "Cuvée César" 2006 Grenache | Syrah | Mourvèdre BIO
LES APHILLANTHES "L'Ancestrale du Puits" 2005 | CAIRANNE | Grenache | Carignan | Mourvèdre BIO
SAINT COSME "LITTLE JAMES BASKET" | Grenache
PAUL JABOULET "Les Traverses" 2009 | Cotes du Ventoux | Grenache | Syrah
PAUL JABOULET "Parallel 45 Rosé" 2010 | Grenach | Cinsault | Syrah
CHATEAU AUSSIÈRES ROUGE 2010 | Pays d'Oc | Cabernets | Syrah 


LANGUEDOC
MAS FOULAQUIER "L'Orphée" 2009 | PIC SAINT LOUP | Grenache | Syrah BIO
CHABANON "Campredon" 2006 | Syrah | Mourvèdre | Grenach BIO


POMEROL
Chateau GOMBAUDE-GUILLOT 2005 | Merlot | Cabernet Franc BIO


FRONSAC
Chateau AUX CAUDELAYRES 2005 | Merlot | Cabernet Franc | Malbec BIO

VERY LAST MINUTE SPECIAL

LAST MINUTE EMPFEHLUNGEN FÜR DIE FESTTAGE UND SILVESTER


DEUTSCHLAND 
BERGDOLT PFALZ WEISSBURGUNDER MANDELBERG GG 2010 TR ... 24€
BORELL-DIEHL PFALZ GRAUBURGUNDER ALTE REBEN SPÄT 2010 TR ... 9,5€
VON OTHEGRAVEN SAAR BOCKSTEIN RIESLING KABINETT 2010 ... 16€
VON OTHEGRAVEN SAAR KUPP RIESLING GG 2008 TR ... 24€
WILLEMS SAAR UNTER DER KAPELLE RIESLING 2009 FEIN ... 19€
GEORG BREUER RHEINGAU TERRA MONTOSA RIESLING 2009 TR ... 18€
BALTHASAR RESS RHEINGAU SCHLOSS REICH. RIESLING 2009 SPÄT ... 19€
MARTIN TESCH NAHE VULKAN RIESLING 2010 TR ... 20€
KRUGER RUMPF NAHE PITTERSBERG RIESLING GG 2009 TR ... 23€
DÖNNHOFF NAHE FELSENBERG RIESLING 2009 TR ... 23€
WITTMANN RHEINHESSEN RIESLING 2010 TR ... 14€
KLOSTERMÜHLE NAHE SPÄTBURGUNDER *** TR BARRIQUE ... 13,5€
MEYER NÄKEL AHR SPÄTBURGUNDER "G" 2010 TR ... 18,5€
MEYER NÄKEL AHR US DE LA MENG ROTE CUVÉE 2010 TR ... 13,5€
JULIUS WASEM RHH CABERNET SAUVIGNON 2004 TR BARRIQUE ... 14€
BECKER LANDGRAF RHH HERGOTTSPFAD CARTA RIESLING 2009 TR ... 17€
HOFMANN RHEINHESSEN HUNDERTGULDEN RIESLING TR ... 18€
MARKUS SCHNEIDER PFALZ TAKATUKA SAUVIGNON/CHARD 2010 TR ... 12,5€
MARKUS SCHNEIDER PFALZ URSPRUNG 2010 CAB/MER/PORT TR ... 11€
MARKUS SCHNEIDER PFALZ BLACK PRINT 2009 ST.LAUR/MER/CAB SAUV/SYRAH TR ... 15,5€
MARKUS SCHNEIDER PFALZ TOHUWABOHU 2009 CAB SAUV/MERLOT/CAB FRANC TR ... 26€
BECKER LANDGRAF RHEINHESSEN ÖLBERG RIESLING AUSLESE 2009 ... 0,5 ... 11€
SCHLOSS LIESER MOSEL BRAUNEBERGER JUFFER GK 2009 RIESLING AUSLESE 2009 ... O,375 ... 22€


DIE DEUTSCHE LITERKLASSE FÜR DIE FEIER


MARTIN TESCH NAHE SPÄTBURGUNDER 2010 TR ... 7€
MARTIN TESCH NAHE WEISSBURGUNDER 2010 TR ... 7€
BERGDOLT PFALZ CHARDONNAY / WEISSBURGUNDER 2010 TR ... 8€
BORELL DIEHL PFALZ PORTUGIESER 2010 TR ... 6,5€
BÜRGERSPITAL FRANKEN RIESLING 2010 TR ... 8€
BÜRGERSPITAL FRANKEN ROTWEIN CUVÉE 2008 TR ... 7,5€


RIESLING SPEZIAL


MARTIN TESCH NAHE MIXED SIXPACK 
FÜR ALLE UMSTEIGER ... 6 FLASCHEN 
5 x LAGENRIESLING + 1 x UNPLUGGED  






RIESLING 2010 trocken ... 60€ 

FRANKREICH
BORDEAUX  BORDEAUX  BORDEAUX


CHATEAU BRUN ST EMILION 2006 ... 17,5€
CHATEAU LA CROIX LARTIQUE COTES DE CASTILLON 2005 ... 14€
CHATEAU TOUR DE PEZ SAINT ESTÉPHE 2007 ... 22€
CHATEAU COMTESSE DE BY MEDOC 2007 ... 7,5€
CHATEAU CABANS MEDOC 2007 ... 9,50€ 
... auch als Magnum 2008 ... 22€
CHATEAU LE BREUIL RENAISSANCE L'EXELLENCE MEDOC 2008 ... 9,50€
... auch als Magnum 2008 ... 22€
CHATEAU FONTESTEAU HAUT MEDOC 1999 ... 19€
... JAHRGÄNGE VON 1999 bis 2006 VORRÄTIG
CHATEAU LA LOUVIÉRE PESSAC LEOGNAN 2006 ... 29€
CHATEAU DAVID MEDOC 2006 ... 9,5€
ERIC PRISSETTE ROC COTES DE CASTILLON 2008 ... MAGNUM ... 32€
ERIC PRISSETTE MINI ROC COTES DE CASTILLON 2008 ... 0,375 ... 8€
CLOS DU JAUGUEYRON HAUT MEDOC 2006 ... MAGNUM ... 35€
CLOS DU JAUGUEYRON HAUT MEDOC 2007 ... MAGNUM ... 32€
CHATEAU LA TOUR DE BY MEDOC 2003 ... 20€
... auch als 2001er und 2006er vorrätig
... auch als halbe Flasche - 0,375 - vorrätig
CHATEAU ROLLAN DE BY MEDOC 2000 ... 24€
... auch als 2003er und 2006er vorrätig
... auch als halbe Flasche - 0,375 - vorrätig
CHATEAU TOUR SERAN MEDOC 2002 ... 25€
... auch als halbe Flasche - 0,375 - vorrätig
... auch als Magnum vorrätig ... 54€
CHATEAU CANTEMERLE 5e CRU CLASSÉ HAUT MEDOC 2005 ... 42€
DOMAINE DE CHEVALIER CRU CLASSÉ GRAVES PESSAC LEOGNAN 2000 ... 58€
MARQUIS DE TERME 4e CRU CLASSÉ MARGAUX 2005 ... 46€
CHATEAU LYNCH MOUSSAS 5e CRU CLASSÉ MARGAUX 2004 ... 26,5€
ANDRÉ LOURTON DIVINUS HÉBÉ 2005 LOUPIAC (SAUTERNES) 2006 ... 0,5 ... 14€


PROVENCE RHONE LANGUEDOC LOIRE BANDOL


DOMAINE EOLE ROUGE COTEAUX D'AIX 2007 ... 11€
DOMAINE EOLE ROSÉ COTEAUX D'AIX 2010 ... 9€
... auch als 0,5l Flasche vorrätig ... 7€
DOMAINE DE LA ROUILLERE GRANDE RESERVE COTES DE PROVENCE ROUGE 1999 ... 19,5€
DOMAINE DE VALDITION BLANC TRADITION ALPILLES 2010 ... 7€
DOMAINE DE VALDITION VALLON DES ANGES COTEAUX D'AIX ROSÉ 2010 ... 11€
DOMAINE LA ROUILLERE GRANDE RESERVE COTES DE PROVENCE BLANC 2009 ... 19,5€
HECHT&BANNIER SAINT CHINIAN ROUGE 2005 ... 15€
DOMAINE DE COURBISSAC MINERVOIS ROUGE 2005 ... 9,5€
PAUL JABOULET AINE PARALLÈLE 45 COTES DU RHONE ROUGE 2009 ... 9,5€
PAUL JABOULET AINE PARALLÈLE 45 COTES DU RHONE BLANC 2010 ... 9,5€
PAUL JABOULET AINE PARALLÈLE 45 COTES DU RHONE ROSÉ  2010 ... 9,5€
M CHAPOUTIER LA BERNARDINE CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE 2005 ... 28,5€
CHATEAU DE PIBARNON BANDOL ROUGE 2005 ... 29€
LANGLOIS CHATEAU AOC SANCERRE LOIRE BLANC 2010 ... 16€
LANGLOIS CHATEAU AOC SANCERRE LOIRE ROUGE 2009 ... 17€


BURGUND  BOURGOGNE  BURGUND


NUITON BEAUNOY BEAUNE PINOT NOIR 1er CRU 2008 ... 17€
VIGNERONS DE BUXY PINOT NOIR GIVRY 2008 ... 12€
LABOURÉ ROI PINOT NOIR CENT VIGNES BEAUNE 1er CRU 2003 ... 23€
OLIVIER LAFLAIVE CHARDONNAY VAILLONS CHABLIS 1er CRU 2003 ... 28€
NUITON BEAUNOY CHARDONNAY MEURSAULT 2008 ... 29€




BUBBLES SEKT CREMANT CHAMPAGNER
DEUTSCHLAND


BERGDOLT PFALZ WEISSBURGUNDER SEKT EXTRA BRUT 2008 ... 15€
BERGDOLT PFALZ FLUXUS CUVÉE SEKT EXTRA BRUT 2007 ... 15€ GEHEIMTIPP !!
BALTHASAR RESS RHEINGAU RIESLING SEKT BRUT 2009 ... 13€
WILLEMS SAAR RIESLING SEKT BRUT 2008 ... 13€ GEHEIMTIPP !!
KRUGER RUMPF NAHE RIESLING SEKT BRUT ... 13€
BÜRGERSPITAL FRANKEN SILVANER SEKT BRUT 2009 ... 13€
KLOSTERMÜHLE NAHE MONTFORT SEKT ROT BRUT ... 13€  ROTSEKT !!
JULIUS WASEM RHEINHESSEN PINOT BLANC DE NOIR SEKT BRUT ... 12€
HOFMANN RHEINHESSEN FRITZ MÜLLER - KULTPERLWEIN - WEISS TR ... 7,5€
HOFMANN RHEINHESSEN FRITZ MÜLLER - KULTPERLWEIN - ROSÉ TR ... 7,5€




FRANKREICH


PAUL DELANE CRÉMANT DE BOURGOGNE RESERVE BRUT ... 13€
PAUL DELANE CRÉMANT DE BOURGOGNE BLANC DE NOIRS BRUT ... 13€
PAUL DELANE CRÉMANT DE BOURGOGNE ROSÉ BRUT ... 13€
LANGLOIS CHATEAU CRÉMANT DE LOIRE BLANC BRUT ... 15€
LANGLOIS CHATEAU CRÉMANT DE LOIRE ROSÉ BRUT ... 15€  GEHEIMTIPP !!
VEUVE AMBAL BKANC DE BLANCS VIN MOUSSEUX BRUT ... 9€
AYALA CHAMPAGNER BRUT MAJEURE ... 37€
AYALA CHAMPAGNER ROSÉ MAJEUR BRUT ... 47€
LEGRAS&HAAS CHAMPAGNER TRADITION BRUT ... 0,75 ... 29€
LEGRAS&HAAS CHAMPAGNER TRADITION BRUT ... 0,375 ... 18€
LEGRAS&HAAS CHAMPAGNER ROSÉ BRUT ... 34€
DELAMOTTE CHAMPAGNER BRUT ... 34€
JOSEPH PERRIER CHAMPAGNER BLANCS DE BLANCS ... 36,5€
JOSEPH PERRIER CHAMPAGNER ROYALE BRUT ... 0,375 ... 18,5€
JOSEPH PERRIER CHAMPAGNER ROYALE BRUT ... MAGNUM ... 70€
JOSEPH PERRIER CHAMPAGNER ROYALE BRUT ... JEROBOAM ... 185€


HOCHPROZENTIGES


BORELL DIEHL HEFEBRAND AUSBAU im EICHENFASS 40% ... 0,5 ... 15€
BORELL DIEHL MIRABELLENBRAND 42% ... 0,5 ... 13€
BORELL DIEHL WEINBERGSPFIRSICH LIKÖR 22% ... 0,5 ... 14€
BORELL DIEHL SPÄTBURGUNDER TRAUBENLIKÖR 20% ... 0,5 ... 14€  

JONAS BURGERT

unglaublich ... genial ... leider nicht mehr bezahlbar 

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BORDEAUX PESSAC-LÉOGNAN BORDEAUX GRAVES BORDEAUX MARGAUX CRU CLASSÉ BORDEAUX HAUT-MEDOC BORDEAUX

XMAS

UNPLUGGED

SEIT HEUTE IM LADEN

T     E     S     C     H

U   N   P   L   U   G   G   E   D

M   A   G   N   U   M

leider schon ausverkauft